פרקנו את המנופים, הטרקטורים הורידו את הכף, עשו פרסה ונעלמו.
הפועלים ארזו את כלי העבודה והלכו הביתה.
זהו, רחוב האומן, כבר לא רחוב בבניה, הוא בנוי, וקיים, ונושם והמון מטיילים באים ליהנות מיופיו ולשכשך רגליהם בנהר האומנות המפכפך.
וגם לא תמצאו בו פסי האטה, כי אנחנו כאן על פול גז…
והיום, אנחנו לא חוגגים רק את זה שגדלנו, אלא את עצם קיומינו.
רחוב האומן על המפה!!!
ואולי באמת, כאן המקום לומר תודה ל'ראש הרחוב', שושי היקרה, שמקדישה מזמנה ומכוחה לקיים את הרחוב הזה, נתנה לנו להתגורר כאן בחינם, עושה לילות כימים על מנת לפתח אותו, להעשיר אותו, ונותנת לנו – האומניות את הכלים והאפשרות להתפתח ולהתמקצע. תודה שושי!
לכבוד יומולדת שנה, הכנתי כמובן עוגה, ולא אחת, כי אם שלוש!!
אבל אני לא נמצאת כאן על תקן קונדיטורית (כי אני לא ?)
אז את העוגה שלי, הכנתי מפימו – קטנה, חגיגית ודיאטטית…
מתחילים?
אז בשונה מקונדטוריה, שמתחילים בבצק.
כאן אנחנו צריכים להכין גם את הצלחת 🙂
לוקחים חתיכה קטנה של פימו, מגלגלים לכדור ומועכים. זה יהיה הבסיס של הצלחת.
מרדדים חתיכה אחרת של פימו.
קורצים עיגול בגודל הצלחת הרצויה.
אני מצאתי את הפעמון הזה, כגודל הכי המתאים לי, אז השתמשתי בו בתור קורצן.
מניחים את העיגול שקרצנו, על הבסיס של הצלחת. ומועכים בעזרת משהו עגול.
לי יש את הכלי הזה שמגיע בכל מיני גדלים. אבל אתם יכולים להשתמש בכל דבר שהוא קצת עגול, אם יש לכם מברג עם ידית עגולה, או לורד עם פקק עגול, וכד'.
מועכים ומעצבים את הצלחת, עד לקבלת צורה של צלחת.
נכין כמה צלחות כאלה, ונכניס לתנור בחום של 110 מעלות למשך 10-15 דקות.
כעת נעבור לעוגות:
נרדד דק – פימו בצבע חום ובז'
נקרוץ עיגולים. בשתי צבעים – חום ושמנת/בז'.
נרכיב את העוגות – נבנה מגדל באיזה גובה שנבחר.
לקבלת מרקם של עוגה, נחורר חורים קטנים, בחלקים הבהירים.
כעת נעבור להכנת התותים:
נערבב צבע אדום עם טיפל'ה חום.
נכדרר ונעצב צורה של תות.
ניקח חתיכה פיצפונת של פימו ירוק.
בעזרת הדוקרן, או קיסם, ניצור חתכים/ קרעים מסביב, לצורת עלה.
(התותים כל כך קטנים שאין צורך ליצור צורה מדוייקת של עלה).
ניצור חורים קטנטנים בתותים. לקבלת מראה תותי מושלם.
והנה התותים, עומדים ליד גרגר אורז (בסמטי – שהוא מעט יותר ארוך).
תבינו את הגודל…
כעת נכין את זיגוג השוקולד:
על מנת להכין את הזיגוג, נשתמש בפימו נוזלי. פימו נוזלי מגיע שקוף. ואנו נוסיף לו צבע אקריליק בגוון הרצוי.
אבל קודם צריך להדביק את העוגה, לצלחת המוכנה שלנו.
נשפוך מעט מהפימו הנוזלי על הצלחת.
ו
נניח את העוגה.
כעת נערבב מעט (ממש טיפה) צבע אקריליק חום שוקולד עםפימו נוזלי.
בעזרת שיפוד נכסה את העוגה בזיגוג השוקולד.
לא נשכח להנזיל (איזה מילה חמודה יצאה לי 🙂 ) את הזיגוג מעט מהצדדים.
נניח את התותים בצורה יפה על העוגה.
כעת ניקח פיסת פימו לבנה, ונצבע אותה בעזרת צבעי פחם, בגווני חום וצהוב.
בעזרת להב של סכין חיתוך גדולה, נדפוק על חתיכת הפימו.
שוב ושוב, עד לקבלת פירורים קטנטנים של………..אגוזים.
נפזר על העוגה.
וזהו – עכשיו נשאר לרוץ לתנור, ולאפות 30 דקות בחום של 110 מעלות.
אחרי האפיה, הברק נעלם.
נמרח בלכה לציפורניים, רק את השוקולד. כך נקבל זיגוג מבריק ומגרה…
טאדאאאאאם …. קבלו אותה.
ויש גם את זאת'י, שהכנתי באותה טכניקה, בצבעים אחרים.
את תלתלי השוקולד למעלה, הכנתי מפימו חום מרודד דק דק דק, ומגולגל.
(תסתכלו על המטבע, העוגות טיפה יותר גדולות ממנה).
כעת נעבור לעוגת היומולדת הזאת, שהילדים שלי הכי אהבו:
נכסה את העוגה בפימו לבן מרודד.
נעטוף מכל הצדדים, ונסיר שאריות. (מלמטה לא עוטפים כמובן).
ליצירת הנר:
ניקח שתי נקניקי פימו בצבעים שונים.
נלפף אחד עם השני.
ונגלגל על משטח עד לקבלת נקניק אחיד.
נחתוך חתיכה בגודל הרצוי.
ניצור שקע קטן במרכז העוגה. ונצמיד את הנר.
ניקח כמה חתיכות פימו בגוונים שונים, ונחתוך לפירורים, (באותה טכניקה שחתכנו את ה'אגוזים' בעוגה הראשונה).
נצמיד את הפירורים לעוגה.
להכנת הפרחים, נרדד דק פימו לבן, ונגלגל.
העוגה מוכנה.
עכשיו צריך לחתוך אותה:
נחתוך חתיכה מכובדת מהעוגה.
וניצור את המרקם, כמו בעוגה הראשונה.
גם בחתיכה שהוצאנו, נעשה את אותו מרקם.
כעת נשאר לאפות, (30 דקות על 110 מעלות). למרוח בלכה, ו- סיימנו.
הנה היא, במלא הדרה, עומדת ליד חצי שקל, כן, זה הגודל שלה.
ומה נעשה עם העוגות? מה שרוצים.
- אפשר להדביק מגנט.
ולתלות על המקרר.
- שושי הציעה להדביק את זה על צנצנת קטנה, ואני נגנבתי מהרעיון .
- אם יצרתם חור לפני האפיה תוכלו להשחיל בתוכו מחזיק מפתחות. או אפילו שרשרת.
- אפשר להדביק אותן על דיסק און קי.
- או כל דבר אחר שאתם רוצים לקשט אותו.
- אפשר גם סתם להכניס לקופסא ולתת מתנה לחברה.
הכנתי לכם פריסה של קופסאות, להדפסה, שתוכלו גם אתם ליהנות מהקופסאות המתוקות האלה.
תדפיסו, תגזרו מסביב, קפלו, הדביקו את הלשוניות.
ותקבלו קופסאות מיניאטורות מתוקות מתוקות.
תוכלו לתת אותם מתנה לכל אחד שיש לו יומולדת.
אז יאללה, רוצו להכין אותן, ואל תשכחו לשתף אותי –
תשלחו לי תמונות למייל שלי shirab60@gmail.com אני מסוקרנת.
ושיהיה לכם יומולדת שמח, מתי שאתם חוגגים אותו.
ותחזרו לכאן שוב כי יש עוד המוווווווווון הפתעות.
אז קבלו אותן עוד פעם אחת:
כי אני מולהבת עליהן.
וגם שושי צילמה כל כך מוצלח, שקשה לי להחליט מה הכי יפה…
ואם עדין לא קיבלתם את המגזין שלנו. המופץ חינם, תרשמו עכשיו ומהר במייל הזה:
haomanst@haomanst.com (לכתוב בנושא, הרשמה למגזין)
כי יש שם הדרכות מדהימות!!!
הי, וגם לי יש שם אחד – הדרכת וידיאו לאוטובוס המגניב הזה:
אז לכו להירשם, ואל תשכחו להגיב לי כאן למטה, וגם לשאול שאלות.
אני כאן עוקבת ומגיבה.
להתראות ולהשתמע
שירה
44 תגובות
שירה נגעת לי בנקודה רגישה מיניאטורות זה הדבר האהוב עלי(:
אני מוכרחה להכין את העוגות האלו ליומולדת של חברה בדיאטה..
רק כמה בירורים-מה זה הפימו הזה ואיפה אני יכולה להשיג את כל המוצרים?
שירה, זה מתוק יותר משוקולד 🙂
אני לא מבינה איך פספסתי את הפוסט הזה.
שירה, יצירתיות שופעת עד בלי די.
מקסים מקסים, ממש פותח את הראש לרעיונות.
ושהשלבים מובאים ברורים ומסבירי פנים 🙂
היי,
נדלקתי על היצירה המדהימה הזו,
ואני רוצה לחקות כזו ליומולדת של הבת..
איפה אני יכולה למצוא פימו בבני ברק?
נכנסתי כבר לשתי חנויות, ולא היה להם..
תודה מראש
תודה רחל.
אין לי מושג איפה קונים פימו בבני ברק.
בירושלים יש את זה בכל חנויות היצירה.
אני מאמינה שגם בבני ברק – בחנויות המתמחות ביצירה יהיה את זה.
ואל תשכחי לשלוח תמונה, מסקרן אותי לראות.
אוקי, נמשיך לחפש…
תודה, ובטח שנשלח תמונה 🙂
איזו יצירה מדהימה!!!
מדוייק וצבעוני כל כך… התפעלתי!
הלוואי ונצליח לבצע משהו דומה בבית…
מטורף. פשוט בלתי נתפס איך את מצליחה לעבוד עם המינאטורות האלו עם כזו רמה של דיוק ומשחק. וצבעים וטכניקות. נס שא"א לאכול אותן. כי ממש היה חבל על כזאת יצירה. אה ועוד משהוא שכחת לציין, העוגיות על טהרת הדיאטה.
הי שבי, תודה.
ולא שכחתי את הדיאטה, תסתכלי בכותרת 😉
מהמם!
עושה חשק גם…
תודה רחל.
את מוזמנת לנסות, זה הרבה יותר קל ממה שזה נראה.
מקסים!
יש לך מושג מה עושים עם פימו ישן וקשה? להתיאש ולזרוק?
והפימו הנוזלי- מהיכן משיגים אותו?
רוצים עוד!!
תנסי לעבד את הפימו בידיים, הוא לאט לאט אמור לחזור לעצמו. צריך הרבה סבלנות.
אם את רואה שהוא מתפורר ואת לא מצליחה לגבש את הפירורים חזרה, אז כנראה זה מקרה אבוד.
פימו נוזלי באמת קצת קשה להשיג, אני קונה אותו בארט דיפו.
מדהים!!!
כמה סבלנות!
והכי הכי שזה דיאטטי
🙂
תודה.
שירה המהממת כמו תמיד מפתיעה ויוצרת יצירות מדהימות כמה סבלנות וירידה לפרטים אין עלייך!!!
מיכאלה
מיכאלה תודה.
כיף לראות אותך פה!!!
שלמות של מממש כל פעם מפתיעה מחדש!!!
תודה אתי. מחמם את הלב.
היי,
מדהים ביותר! ביצוע יפה להפליא לעוגת היומולדת הסטנדרטית….
האם ניתן לאפות את הפימו בתנור הביתי?
והאם ניתן לאפות אח"F אוכל כרגיל? פימו זה חומר רעיל ונראה לי קצת בעיה לאפות אותו בתנור הביתי שאופים בו אוכל…..
תודה בלה.
מי שאופה פימו אחת ל… יכול להשתמש בתנור ביתי, כי הוא כל כך קטן ביחס לתנור, שהוא לא מוציא רעלים בכמות שיכולה להזיק.
מי שאופה פימו בתדירות גבוהה, אכן כדאי שיקצה תנור מיוחד או טוסטר עבור זה.
מטורף!
יוהו את אומנית אמיתית!!!
והקופסאות, מגניבות לחלוטין.
אהבתתייייי
תודה גולדי.
שמחה שאהבת.
את מוזמנת להשתמש בפריסה של הקופסאות, הן מתאימות לעוד הרבה דברים.
לא מאמינה שזה פימו… ראיתי את ההודעה עם התמונה מקודם ולא קלטתי איך עושים כאלה עוגות יפהפיות…
זה לא שפוי.
אין לי סיכוי לעשות כזה דבר אבל מענג לעקוב אחרי ההדרכה הזאת!!!
ו… נרשמתי למגזין ולא קיבלתי :(:(:
תודה רותי!!
ושלחתי לך עכשיו את המגזין , לא ראיתי רישום שלך.
פשוט מדהים!!
אפשר לבקש אחת ליומולדת?? {ואם אפשר בהפתעה (-: }
לבקש תמיד אפשר 😉
מתי היומולדת?
שירה לא נורמלית אחת !!!! מדהים….
אני רצה לעשות עם הילדים…..
תודה!!!
רוצי לעשות עם הילדים.
הי, אל תשכחי לשלוח לי תמונה 🙂
איזה קסם!!!
תודה לילי.
תנסי גם את, מבטיחה לך שלא תצליחי להפסיק.
שירה,
אליפות!
אין דברים כאלה!!!!
תודה פרי.
עבודה בעינים!!!! זה לא אמיתי?! מזה מגרה יפהפה
תודה אמא.
אני יכין לך גם כמה… 😉
את לא רק אומניצ ברמה,, אלא בעלת חוש הומור מעבר לרמה הרגילה..
נהניתי מאד מאד!! מיוחד ביותר הביצוע והרעיון
תמשיכי להצליח וחופשה נעימה!!
פייגי תודה, איזה מחמאות, הסמקתי לגמרי.
וחופשה נעימה גם לך.
מגניב לחלוטין!!!!!!!
תודה רחלי.
כיף גדול.
יא איזה מגניב!! אהבתי לגמרי פשוט מגרה לעשות ביס.
תודה לאהלה.
ותזהרי עם הביס… זה עלול להסתיים אצל רופא שיניים 🙂
לא! לא! לא!
זה פשוט מעלף!
יותר טוב מהמקור!
שירה זה מושלם מושלם מושלם!
אין דברים כאלה!!!!
תודה ברוכי וחני.
רק חבל שזה לא טעים כמו הדברים שלכן…
סגור לתגובות.