את המתכון לדג הזה קיבלתי כהוראות מאחותי,
שקיבלה מגיסתה כהוראות ששונו עוד קצת,
וככה נוצא לו המתכון של הדג הכי טעים,
מ3 מוצרים בלבד,
שמן זית, מלח, ופלפלים
והוא מככב אצלנו בכל שבת וחג,
אוכלים אותו חם בלילה, ומגישים אותו קר בבוקר,
נפלא, קליל, וקל להכנה,
ויש גם בונוס בסוף הפוסט,
גרסת הדפסה של המתכון ישר למחברת המתכונים!
מתחילים בחיתוך פלפלים לקוביות,
בוחרים מכל הצבעים כדי שיהיה מגוון
מאדים את הפלפלים עם שמן זית בשפע בסיר כ 15 דק'
עד שהפלפלים מקבלים צבע ומתרככים קצת,
בינתיים מכינים את הדגים,
שמים בתבנית את הדגים עם הצד של העור כלפי מעלה,
הופכים את הדגים לצד השני
ברגע שהפלפלים מוכנים
שופכים אותם על הדג, שיכסו את כולם,
מכניסים לתנור ואופים בתוכנית טורבו גריל ב200 מעלות כ17 דקות
מוצאים מהתנור ומגישים,
לא מוותרים, על טבילת החלה ברוטב שמן פלפלים המדהים,
וחבר'ה! שימו את הקלוריות בצד, אחרת תצטערו!
אני מאוד אוהבת לאחרונה להגיש את זה עם צ'יפס בטטה, (במקרה דווקא השבוע כשהכנתי את הפוסט לא היה בטטות של שישית, אנן לי חשק לעשות את זה עם בטטות של שמיטה ולשמור על כל פירור….)
חותכים את הבטטה לגפרורים דקים, ומטגנים בשמן עמוק,
מחכים עד שהצ'יפס מחליף את צבעו לצהוב כתום,
מוציאים לנייר סופג ומצננים,
אפשר גם להכין בווריאציה של כוס כמנת פתיחה,
במקרה כזה תוכלו להשתמש בדג שנשאר על העצמות,
מנקים את העצמות, אופים את הדג כמו במתכון כשהוא על העצם
מקררים ומפרידים את העצם מהדג,
בונים את המנה בשכבות של הדג, מעליו פלפלים, ומעל צ'יפס בטטה.
עשיתם את המתכון? הצליח? התפשל? יש לכם שידרוגים?
כתבו לי….
אז תשמרו על הראש….
שנה טובה ומתוקה
מצורף המתכון ישר למחברת המתכונים להדפסה
7 תגובות
הכנתי את הדג לר"ה ויצא מצוין!
עכשיו הילדים הזמינו כזה לכל שבת.
אימצתי את המתכון. תודה!
יצא מדהים!
הכנתי לחג ויצא מעולה, כולם ליקקו את הצלחות עד טיפת השמן האחרונה…
נראה טעים!
אני מכינה דג דומה ומיכיוון שאני לא אוהבת שמן אני מניחה בתבנית את הדג ומעליו הפלפלים והבטטות מבלי לטגן או לאדות אותם מראש ועל זה בוזקת ממש טיפה שמן אולי 2 כפות. מכסה ואופה בתנור
יוצא גם מעולה
לא התאפקתי והכנתי כבר לשבת,
יצא מעדן!!!
תודה, כיף לשמוע!
בתאבון…
וואו פוסט מדהים!
אהבתי את הדג מהפלפלים….
נשמע מתכון מעולה מתכננת להכין נספר לך איך יצא?
מנסה את המתכון כבר מחר לכבוד שבת, אעדכן אותך….
תודה!
סגור לתגובות.